2014 ブルゴーニュ・ブラン・ル・シャピトル(シルヴァン・パタイユ)

2014 Bourgogne Blanc Le Chapitre domaine Sylvain Pataille
(画像のヴィンテージは実際とは異なっています)

生産地:フランス,ブルゴーニュ地方ブルゴーニュAOC
生産者:シルヴァン・パタイユ
品 種:シャルドネ100%
自然派★★★(★ついてはコチラ

シルヴァン・パタイユは1997年より醸造コンサルタントを始め,2001年にドメーヌを設立。
2008年一部の畑でビオディナミ栽培を始め,野生酵母で発酵,清澄をせず,軽く濾過をしてビン詰をします。

味わいの奥に温かさとエネルギーを感じさせ,ある種の冷涼感も持ち合わせています。
19世紀より評判の畑『ル・シャピトル』はACブルゴーニュの基準をはるかに超えた素晴らしい赤です。

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型番 8813
販売価格 6,200円(税込6,696円)
SOLD OUT

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